嫩毛瓜,蕭山蘿蔔乾,蝦皮,小蔥
綜合評分 8.9
蘿蔔乾蝦皮煨節瓜
綜合評分 8.9
節瓜：opo 毛瓜：moqua 這邊中超新接觸的蔬菜 以前還真沒吃過 一般瓜類要不做餡 要不做湯 要不放乾貝or京華火腿蒸制 冰箱躺著蕭山蘿蔔乾 感覺這麼搭配錯不了 我感覺替換其他瓜類都可以
用料
做法
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毛瓜去皮 劈半 去瓤 切片
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蘿蔔乾切小粒 小蔥切切小段
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鍋熱油溫 放蔥 蝦皮 出香味兒 放蘿蔔乾 炒香
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放毛瓜片 翻炒一下 挑小火 慢慢煨 可以加一點點水 直到毛瓜完全透明 時不時看下 小心幹鍋
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我放的蘿蔔乾好像比較多。。哎 也不是 是它軟爛以後縮水太嚴重 完全沒放鹽 毛瓜很清鮮 蘿蔔乾還是有點鹹 下飯
小貼士
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