牛奶,全蛋液,(藍風車)淡奶油,細砂糖,鹽,(雀巢)奶粉,(美玫)低筋麪粉,(金像)高筋麪粉,(法國燕子)乾酵母,450g(三能)吐司模具
綜合評分 9.3
除黃油外所有材料放入麪包桶,先液體後固體。啟動麪包機和麪程式1,15分鐘
和麪結束加入黃油,再次和麪程式,1到3均可,時長分別為15、30、45分鐘,個人認為程式3效果最佳
英式和風程式,果料憑喜好新增
1.酵母開封后容易失效,可根據酵母開封時間酌情加量,否則同樣配方下面包會越做越小 2.芝麻,燕麥一類可直接在和麪階段加入