好料理

香煎鮁魚--空氣炸鍋

綜合評分 9.9
很少自己做魚，好吧其實是從來不做，一是因為不會收拾魚內臟，二是因為嫌麻煩，煎魚容易蹦油蹦的我上躥下跳啊真是。。。不過有了空氣炸鍋簡直是一大助手啊，我的餐桌又可以多一樣菜嘍，做魚成了一件簡單的事情，真是廚房好幫手啊·······今天做的是有湯汁的鮁魚，改天試試香薰鮁魚，哈哈

用料

做法

  • 香煎鮁魚--空氣炸鍋的做法 步骤1

    鮁魚買的時候就讓人家幫忙清理掉內臟，回來再稍微一收拾就可以了，洗乾淨控幹水分，切段，魚身斜著劃兩刀，然後跟平常做魚一樣，把生抽蔥姜什麼的扔進去醃製30分鐘，也可以晚上醃起來放冰箱冷藏，第二天直接拿出來炸就可以（微信15253207648）

  • 香煎鮁魚--空氣炸鍋的做法 步骤2

    空氣炸鍋預熱5分鐘後，鋪一層鋁箔紙，然後把醃好的鮁魚鋪進去，醃魚的料汁也倒進去

  • 香煎鮁魚--空氣炸鍋的做法 步骤3

    200°定時10分鐘即可出鍋哦，中途最好抽出炸籃給鮁魚翻個身，如果魚肉質太厚可以適當延長几分鐘，這個自己掌握

  • 香煎鮁魚--空氣炸鍋的做法 步骤4

    這個湯不要浪費哦，香菜切碎鋪到魚身上，然後把這個湯汁趁熱澆上去，好香啊

  • 香煎鮁魚--空氣炸鍋的做法 步骤5

    額，我沒香菜了，用的蔥花，哈哈

  • 香煎鮁魚--空氣炸鍋的做法 步骤6

    鮁魚肉質夠厚，而且刺少，就適合我這種吃魚老挨扎的人，哈哈

  • 香煎鮁魚--空氣炸鍋的做法 步骤7

    看看是不是很美味的感覺呀，嘿嘿，裏面很鮮嫩哦

小貼士

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