做法

• 白菜葉逐一洗過。重點是不要切！ 保持整個完整的一片。

• 雞蛋打散，熱鍋冷油。油溫比較高的狀態放入蛋，迅速用筷子滑散。保持中火，直到雞蛋變成深金黃色。

• 放入整個的白菜葉和切塊的紅蘿蔔。加入水，耗油，醬油，糖，韓國辣醬「可以省略」。略炒。

• 

  鍋內➕足量的水，大火燒開，轉小火保持沸騰狀態，15-25分鐘即可。