丁香魚乾,白糖,米醋
綜合評分 8.4
涼拌酸甜丁香魚
綜合評分 8.4
5月正是丁香魚的收穫季，連江定海灣的丁香魚是國家地理標誌產品，多出口日韓臺灣。店內新上架的這批丁香魚乾是有魚籽的哦，需要可以訪問店鋪購買：拾魚記 http://b.mashort.cn/h.skLXX?sm=82b19f
用料
做法
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丁香魚乾抓一把
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一勺米醋+半勺白糖，（具體量看個人口味）攪拌至白糖融化
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丁香魚乾和糖醋混合拌勻，就可以開吃了。酸酸甜甜的，夏天很開胃，早餐搭配粥也很好。
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小貼士
在連江，拌醋是很常見又簡單的吃法。醋中和了海鮮的腥、鹹，糖中和了醋的酸，當然也是因為我們嗜甜啦！丁香魚乾有一點兒鹹味，不用加鹽或生抽。
所在的分類
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