鳳梨,紅甜椒,綠甜椒,大蝦
綜合評分 9.8
鳳梨蝦球
綜合評分 9.8
酸甜口味的鳳梨蝦球。當鳳梨遇到大蝦，碰撞出浪漫的味道， 果香濃郁的鳳梨，Q彈的蝦肉，搭配彩椒，視覺和味覺的雙重滿足，就是這道酸甜口味的鳳梨蝦球。
用料
做法
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備好材料洗乾淨。
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蝦剝殼去蝦線開背後，用適量的鹽、料酒、白胡椒粉醃10分鐘，再加入適量生粉裹勻。
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菠蘿對半切，一半用勺子挖空做盤子。
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菠蘿另一半取果肉切小塊。
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甜綠椒切小片。
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紅甜椒切小片。
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甜椒片焯水一分鐘，過冷水備用。
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鍋中加油，油溫約150度，放入下，蝦仁變紅捲曲約40秒撈出。
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鍋熱後倒入油，倒入提前調好的醬汁（用適量的白醋、糖、鹽、番茄 醬）。
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先放甜椒。
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再放菠蘿。
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最後倒入蝦球，翻炒使食材都裹上醬汁就可以盛出
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小貼士
所在的分類
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