涼米飯放到電飯煲裡,鬆散狀。稍微加一點水,預防米飯過幹。
電飯煲選擇「再加熱」功能鍵。
飯加熱到一半時間的時候,打一個雞蛋進去,加蓋繼續加熱,但是不要等到雞蛋完全凝固。
最後把雞蛋和米飯充分攪拌,加鹽、耗油,攪拌均勻後隨心情加黑芝麻或香菜,開動!
黑芝麻或者香菜、小蔥隨心情點綴。 調味料根據自己的習慣新增。