鮑魚,豬手,豬肉,炸豬皮,香片,鮮奶,香片,醬油,冰糖
綜合評分 8.2
鮑汁悶豬手
綜合評分 8.2
今天小妹買回來白白的豬手，說要補充膠原蛋白，對母乳也好。剛好早上燉的鮑魚汁還有。新菜就此誕生。塰鱻派。
用料
做法
-
1.鮑魚汁 水煮開，1升水。 放入鮑魚、瘦肉、姜、香片。 燒開小火煮2個小時。
-
2.鮑魚湯煮開後加入生粉、醬油、海鹽提味。
-
3.豬手放薑片黃酒去腥味，備用。
-
-
4.將處理好的豬手、冰糖放入鮑汁中一起悶2小時。
-
5.煮好後收幹部分水分，即可享用。
小貼士
一定要用瘦肉避免腥味，
所在的分類
相關食譜
豬手,甜醋,生薑,鹽,冰糖,清水
綜合評分 7.5
豬手,花生,冰糖,生抽,老抽,茴香,桂皮,乾紅椒,鹽,料酒,水
綜合評分 9.7
豬手,花生,冰糖,生抽,老抽,茴香,桂皮,乾紅椒,鹽,料酒,水
綜合評分 9.3
豬腳,話梅,姜,蒜,八角,幹山楂,醬油（老抽）,鎮江香醋,紹興酒,冰糖
綜合評分 9.6
豬腳,話梅,姜,蒜,八角,幹山楂,醬油（老抽）,鎮江香醋,紹興酒,冰糖
綜合評分 9.8
麪條,五花肉燒千張的滷汁,玫瑰腐乳豬手,菜心,蔥花
綜合評分 9.5
麪條,五花肉燒千張的滷汁,玫瑰腐乳豬手,菜心,蔥花
綜合評分 7.5
豬手,山藥,桂皮,花椒粉,白胡椒粉,紹興黃酒,郫縣豆瓣醬,醬油,白糖,八角,花椒,草果,干辣椒,姜片,蒜瓣,小蔥
綜合評分 7.1
豬手,蒜,薑片,蔥花,幹辣椒,老抽,冰糖,醋,鹽
綜合評分 7.2