做法

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  準備好材料，蔬菜都切成小丁。

• 將麪糰材料用後油法揉成光滑堅韌膜的麪糰。

• COUSS CF-3500發酵箱，選擇30度發酵到兩倍大。

• 將胡蘿蔔、土豆放沸水煮5分鐘，培根入鍋稍炒一下，與紅青辣椒混合，放入大蒜末，黑胡椒，少量鹽、糖、沙拉醬攪拌均勻。

• 將發酵好的麪糰擀成長方形，厚度大概1cm。

• 將蔬菜沙拉鋪在麪餅上面，上下兩端留一些空隙。

• 捲起來成長麪糰。

• 將麪糰切成大概6cm高的麪包卷，稍整理放在烤盤上。

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  將烤盤放入CF-3500發酵箱，選擇38度，進行二次發酵約30分鐘。

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  發酵完成後，烤盤入上下火160度預熱的烤箱，烘烤約20分鐘左右。

• 成品

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