【意式蔬菜麪包卷】——COUSS CF-3500出品

綜合評分 8.0
五顏六色的蔬菜麪包卷,材料豐富,芝士滿滿,想不好吃都難,[鼓掌] 有了CF-3500發酵箱發酵,麪包製作就是這麼簡單! [email protected]@賴平平PP

用料

做法

  • 【意式蔬菜麪包卷】——COUSS CF-3500出品的做法 步骤1

    準備好材料,蔬菜都切成小丁。

  • 將麪糰材料用後油法揉成光滑堅韌膜的麪糰。

  • COUSS CF-3500發酵箱,選擇30度發酵到兩倍大。

  • 將胡蘿蔔、土豆放沸水煮5分鐘,培根入鍋稍炒一下,與紅青辣椒混合,放入大蒜末,黑胡椒,少量鹽、糖、沙拉醬攪拌均勻。

  • 將發酵好的麪糰擀成長方形,厚度大概1cm。

  • 將蔬菜沙拉鋪在麪餅上面,上下兩端留一些空隙。

  • 捲起來成長麪糰。

  • 將麪糰切成大概6cm高的麪包卷,稍整理放在烤盤上。

  • 【意式蔬菜麪包卷】——COUSS CF-3500出品的做法 步骤9

    將烤盤放入CF-3500發酵箱,選擇38度,進行二次發酵約30分鐘。

  • 【意式蔬菜麪包卷】——COUSS CF-3500出品的做法 步骤10

    發酵完成後,烤盤入上下火160度預熱的烤箱,烘烤約20分鐘左右。

  • 成品

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  • 【意式蔬菜麪包卷】——COUSS CF-3500出品的做法 步骤13

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小貼士

1、 麪糰加入蔬菜沙拉後切開後會比較扁,用手稍整圓,如有掉出來的蔬菜重新塞回去即可。 2、 烘烤的溫度時間僅供參考,請按烤箱溫度效能適當調整。

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