普通細麪條,蘆筍,火腿片,蝦皮,雞蛋,鹽,黑胡椒粉,香油
綜合評分 9.8
香煎雞蛋麪餅
綜合評分 9.8
湯麪、拌麪、炒麪做多了，於是就像換種吃法。實踐證明，孩子更喜歡吃煎雞蛋麪餅。下廚房裏不太有這種方子，所以寫出來和親們分享。
用料
做法
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蘆筍洗淨切丁、火腿片切丁備用，麪條用水煮熟撈起瀝乾水分裝入一個大碗中。
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麪條用刀橫豎劃幾刀成為小面段，將蘆筍丁、火腿丁和蝦皮倒入翻拌均勻，打入雞蛋，再翻拌均勻，接著放入適量的鹽、黑胡椒粉和香油，再翻拌均勻。
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平底鍋中倒入適量的植物油加熱至七分熱，倒入翻拌好的麪條，用鏟子把麪條輕輕壓成麪餅，中火煎至一面金黃色後，小心把麪餅分成四份，分別翻面，煎至金黃色即可享用了。配上一杯牛奶，就是很好的健康美味早餐了。
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小貼士
1、煮麪條時鍋中滴幾滴油防止麪條撈起粘在一起翻拌不易。 2、麪條中配菜可以根據個人喜好加入。 3、喜歡吃辣的親可以加些辣椒醬。
所在的分類
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