雞脯肉,洋蔥,香菇,大蒜,香菜,白胡椒粉,生薑粉,鹽,土豆粉
綜合評分 7.3
麪粉中加入50克滾燙開水快速攪拌,再加入20克冷水2克鹽攪拌,和成團,蓋上保鮮膜,醒30分鐘,忘記拍圖!
拿出麪糰,案板上放生粉,將麪糰擀成薄薄的圓餅,儘量擀薄並且厚薄均勻注意別擀破,平底鍋小火無油煎,煎到雙面起黃色原圓點即可
將雞胸肉切成長長的三條,加入少量鹽蠔油生抽黑胡椒粉碼味30分鐘(趕時間沒有等到30分鐘儘可能切細點多做按摩),然後用橄欖油中火煎熟
平底鍋煎熟雞蛋,捲餅塗上黃豆醬或者甜麪醬或者辣椒醬(看個人愛好)放上煎蛋雞肉和生菜捲起來,就可以吃了
用滾燙豆漿代替熱水捲餅吃起來口感更好