薄荷葉,雞蛋
綜合評分 8.2
薄荷葉煎蛋
綜合評分 8.2
傳說薄荷的原名出自希臘神話。冥王哈得斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。爲了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏。可是內心堅強善良的曼茜變成小草後，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷（Mentha）。羅馬人與希臘人都很喜歡薄荷的味道。在節慶時，他們還會把薄荷紡織優花環佩帶在身上。埃及人則有把一包包薄荷與大茴香、小茴香充當賦稅的做法。美洲印地安人會用薄荷來治療肺炎。 薄荷的功效： 薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸麪，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有「眼睛草」的別稱，可用於治療眼疾。
用料
做法
-
薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻，下平底鍋煎成蛋餅即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
薄荷葉,雞蛋
綜合評分 8.3
艾葉,雞蛋,油,生抽,料酒
綜合評分 9.0
嫩艾葉,土雞蛋,鹽、糖、油
綜合評分 8.9
香花菜（薄荷葉）,雞蛋,鹽
綜合評分 7.8
檸檬,新鮮薄荷葉,糖桂花,溫水
綜合評分 7.0
萵苣葉,雞蛋,小米辣
綜合評分 7.0
雞蛋,大蔥,香菜,薄荷葉,耗油
綜合評分 8.5
牛肉粒,洋蔥丁,黃油,白胡椒,蘑菇/香菇,薄荷葉,面粉,鹽,牛奶
綜合評分 7.1
越南春捲米皮,火腿,鮮海蝦,黃瓜,雞毛菜（可省略）,薄荷葉,蔥,姜,鹽,料酒,泰式甜辣醬,番茄沙司
綜合評分 8.9