好料理

五色炒飯

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 五色炒飯的做法 步骤1

    炒飯配料準備好

  • 五色炒飯的做法 步骤2

    將火腿腸、油菜、胡蘿蔔、元蔥都切成小丁

  • 五色炒飯的做法 步骤3

    剩米飯從冰箱裏拿出來備用

  • 五色炒飯的做法 步骤4

    雞蛋加適量鹽打散

  • 五色炒飯的做法 步骤5

    鍋燒熱，放稍多點油，將雞蛋炒熟後盛出

  • 五色炒飯的做法 步骤6

    將火腿腸丁、油菜丁、胡蘿蔔丁、元蔥丁下鍋翻炒至熟，加點胡椒粉調味

  • 五色炒飯的做法 步骤7

    倒入剩米飯翻炒均勻

  • 五色炒飯的做法 步骤8

    加點醬油炒勻即可出鍋

小貼士

1.炒飯的配料隨便哈，我喜歡多加點，這樣顯得營養豐富； 2.鹽加在雞蛋裡，炒飯的時候就不用再加了，加點醬油鹽分就夠了，不喜歡吃太鹹的； 3.炒雞蛋的時候加多點油，不但炒出的雞蛋又多又蓬鬆，而且再炒其他的就不用放油了，直接扔裡炒就行了； 4.剩米飯放在冰箱裏冷凍一下，炒出來會更有顆粒感； 5.醬油加一點點調味即可，加多了顏色深就不好看了。

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