生腰果50克,幹珍珠菇25克,牛肝菌15克,野生松茸25克,糯玉米棒子一個,幹金耳10克,小黃姜10克,油麥菜適量,禾然有機醬油,貴州老黑糖,喜馬拉雅海鹽
綜合評分 8.4
高山流水(素高湯生澆油麥葉)
綜合評分 8.4
食材，調味部分來自留白素食優選系列。 留白藝術手作微訊號sufu68
用料
做法
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小貼士
做法，各種乾貨溫水泡發2小時，金耳需要泡發12小時，冷水2000毫升煮開後放入泡發好的乾貨和拍碎的小黃姜燉煮兩小時，基本上湯汁膠著時，放入20毫升有機醬油去味提鮮，和25克老黑糖，少許海鹽，混合關火。 油麥菜切段擺在淺口大碗裡，將滾湯澆到嫩葉上，不要完全沒過菜葉這樣油麥菜的顏色最翠綠，口感最爽脆甘香，湯汁醇厚，營養豐富。
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相關食譜
生腰果50克,幹珍珠菇25克,牛肝菌15克,野生松茸25克,糯玉米棒子一個,幹金耳10克,小黃姜10克,油麥菜適量,禾然有機醬油,貴州老黑糖,喜馬拉雅海鹽
綜合評分 9.1
胡蘿卜,中等偏小洋蔥,卷心菜,干香菇,黃豆芽
綜合評分 8.6
胡蘿蔔,豆芽,有機玉米（含葉、須）,幹香菇,大麥,海帶,牛蒡,姜
綜合評分 7.6
胡蘿蔔,豆芽,有機玉米（含葉、須）,幹香菇,大麥,海帶,牛蒡,姜
綜合評分 7.9
白蘿蔔,胡蘿蔔,黃豆芽,甘蔗,海帶,玉米,捲心菜,水
綜合評分 8.5
胡蘿蔔,西芹,捲心菜,蟹味菇,黃豆芽,香菇
綜合評分 8.6
白蘿蔔,胡蘿蔔,黃豆芽,甘蔗,海帶,玉米,捲心菜,水
綜合評分 8.2
水,昆布/海帶,鰹魚片/木魚花
綜合評分 9.5
水,昆布/海帶,鰹魚片/木魚花
綜合評分 8.8