什錦沙拉柬埔寨茉莉香米燜飯

綜合評分 8.9

這是一款非常簡單卻十分營養、美味的什錦沙拉香米燜飯，因為沙拉醬裡含有油份，所以做出的米飯顆粒鬆散、分明，加上裏面還有鹽和糖，故而只需沙拉醬這一味調料就可以了，做出來的米飯米粒鬆散，不油不膩，還有一股淡淡的茉莉清香。

用料

柬埔寨茉莉香米 400克
臘腸一根
土豆半個
胡蘿蔔一節
玉米一節
香蔥兩根
沙拉醬適量

做法

1

準備好原料：柬埔寨茉莉香米。
2

準備好配料和調料：臘腸、玉米、土豆、胡蘿蔔和沙拉醬。
3

把臘腸、土豆、胡蘿蔔分別切成大小較均勻的丁狀，再把玉米粒剝下來，備用。
4

香米淘洗乾淨，加入平時煮飯的水量。
5

加入臘腸、玉米、土豆、胡蘿蔔。
6

調入3大勺沙拉醬。
7

用筷子或勺子攪拌均勻，讓沙拉醬散開。
8

像平時一樣精煮米飯。
9

煮好後的米飯燜上幾分鐘，拌勻，撒入蔥花即可。
10

大功告成~

小貼士

1、香米洗淨以後，先新增平時需要的水量，建議比例是1:1.5，如果先加入配料的話，會影響掌握水量，當然熟悉了的話是沒有關係的。 2、沙拉醬加入以後，要攪拌一下讓它散開，這樣味道才均勻。 3、因為沙拉醬裡有鹽分，臘腸裡也有鹽分，所以不用另外加鹽。如果口味重的話，也可以依據自己的喜好新增一點。 4、煮好的米飯燜上幾分鐘再開啟。 5、如果覺得米飯的顏色太白，喜歡顏色稍深一些的，也可以適當加入一點點的生抽。 6、爲了使蒸出來的米飯更香，口感更好，建議大家使用柬埔寨SOMA皇后貢米高階茉莉香米。

好料理

什錦沙拉柬埔寨茉莉香米燜飯

用料

做法

小貼士

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