雞腿,土豆,八角,桂皮,冰糖,油,鹽,老抽
綜合評分 7.9
排骨洗淨,放少量黃酒,生抽,老抽,生粉,醃製幾分鐘入味。
雞腿菇,蔥薑蒜切成小塊,備用。
鍋燒熱後,放入醃製好的排骨,翻炒幾下,放入一勺紅糖,生抽以及姜,蒜片,繼續炒至上色。
放入雞腿菇,繼續翻炒,然後大火轉小火燜20分鐘左右。出鍋前在放入適量鹽調味即可,因雞腿菇水分多,故不用放水去燜。愛吃香菜的,出鍋前在放點香菜即可。