藕,鮮香菇,麪粉,鹽,五香粉,蔥薑蒜粉,糖,醬油
綜合評分 9.1
超級好吃的香菇藕丸
綜合評分 9.1
用料
做法
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把三分之二的藕用刨蓉器刨成蓉狀，剩下的三分之一用刀剁成小丁（這樣是爲了增加口感哦）
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將藕蓉和藕粒分別用紗布包住擠幹水分，這裏請使出你的洪荒之力！水分一定要擠得非常非常幹，否則做出來的藕丸會很鬆散！！
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香菇洗淨切成丁
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在藕蓉里加入香菇丁、麪粉、鹽、五香粉、蔥薑蒜粉、糖、醬油，攪拌均勻
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抓一把制好的蓉，做成丸子形狀（這批我放了薑黃粉所以黃黃的哈）
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炒鍋放油燒至六成熱，中火，將丸子放入煎熟（注意火不要太大並且不要隨時翻動。覺得丸子變硬了之後可以提高火力）
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炸好之後丸子待冷卻後放在冷凍，要吃的時候隨時拿出來放湯裡燒一下非常方便，當然也可以直接做成紅燒藕丸，糖醋藕丸，咖哩藕丸等等！反正怎麼燒都好吃
小貼士
因為每個人口味不同，所以調料的量還請自行調整，不需要完全照搬！！喜歡辣的可以放辣椒粉 麪粉的話什麼麪粉都可以！沒有要求.
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相關食譜
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豬小排,姜,冰糖,八角
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綜合評分 8.0
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洋蔥,西紅柿,包菜,土豆,毛豆米,芹菜,小白菜,胡蘿卜,杏鮑菇,黃油,橄欖油,鹽,蕃茄醬,蔥花
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