米,臘肉,臘腸,香芋,蔥,香菇(可選項),醬油
綜合評分 10.0
電飯鍋版臘味飯
綜合評分 8.2
香菇醬油飯改進而來
用料
做法
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準備 Step 1.菌類泡發，我用的是雲南買回來的牛肝菌，當然香菇或者別的也可以，只要是深色的就行，泡發後擠幹水分，水沉澱一下取上清留用； Step 2.臘味切丁，我用的是超市買的，香腸臘腸無所謂，鹹鮮味和辣味各一根半，想多吃也可以加，要去腸衣，臘肉臘鴨沒試過，臘鴨就斬塊兒臘肉可切片； Step 3.蒜切丁，蔥切段，姜切絲。
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處理 Step 4.鍋內下油，下入蔥薑蒜，小火煎至蒜金黃香味出來後除去蔥薑蒜只留油，下入牛肝菌炒至菌的香味出來，加鹽，切記不要多，畢竟臘腸也是有點鹽的，翻炒均勻後盛出； Step 5.米淘淨，放入電飯鍋內，將泡發菌類的水加入電飯鍋內，至正常蒸米飯的水位稍少，米飯稍乾點好吃。
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製作 Step 6.臘味和菌類加入鍋中攪勻，煮飯模式； Step 7.上海青洗淨燙熟。
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完成 電飯鍋程式完成後就可開吃啦，放一個上海青拗造型
小貼士
製作
所在的分類
相關食譜
米,廣式臘腸,生抽,油,西蘭花
綜合評分 9.3
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臘腸,米,香菇,芹菜,胡蘿蔔,香菜,蔥,蒜,醬油,麻油
綜合評分 9.4
大米,冬菇,臘腸,西蘭花,水,蝦米,鹹菜,油,鹽,洋蔥,大蒜,香菜,生抽,魚露,糖,雞精,香油
綜合評分 8.0
大米,冬菇,臘腸,西蘭花,水,蝦米,鹹菜,油,鹽,洋蔥,大蒜,香菜,生抽,魚露,糖,雞精,香油
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綜合評分 9.7
胡蘿卜,土豆,唐人神香腸,朝天椒,鹽、醬油,熱水,玉米胚芽油
綜合評分 8.8
臘肉（淘寶買後腿臘肉）,玉米粒,胡蘿卜,香菇,土豆,豌豆粒,老抽,生抽,鹽,蠔油,大米
綜合評分 8.7