洋蔥,杭椒,秋葵,豬肉（五花肉）,清酒,醬油,味淋,糖,蒜蓉,薑蓉,生菜,白芝麻,七味粉（或者什麼喜歡的調味料）,蔥絲,米飯
綜合評分 9.3
夏日元氣豬肉蓋飯
綜合評分 9.3
偶然看到視訊cooking with dog,裏面日本的主婦教做菜，覺得看使用，打算一點點嘗試起來~上面是我做的，過程是視訊截圖。
用料
做法
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把洋蔥切成1釐米左右
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杭椒去蒂
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秋葵撒鹽搓一搓，用水洗淨後歲半切開
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豬肉切片，上面撒上一層面粉（什麼種類都行）
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醬油、清酒、味淋、糖、蒜蓉、薑蓉 混合
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把生菜放到冷米飯上
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刺啦刺啦地煎一下五花肉~
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煎好啦~拿出來把鍋子擦一擦
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鍋裡再加點油，加熱之後加入洋蔥、杭椒和秋葵，攪拌一下
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把剛纔調和好的醬料倒進去，攪拌均勻後，蓋上蓋子燉半分鐘到一分鐘
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趁著菜沒有蔫掉還有點脆的時候撈出來，放到米飯上面的生菜上
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鍋裡剩下的醬料重新加熱（趁著這個時候可以把碗裡的洋蔥什麼的擺擺好），醬料燒開之後把剛纔煎好的五花肉再倒進去
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豬肉兩面都好好的沾好醬料之後，把豬肉擺在剛剛的蔬菜上，再把鍋裡剩下的醬料澆上去
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撒上白芝麻、七味粉，最後中間放上一坨蔥絲
小貼士
分別烹飪豬肉和蔬菜可以防止燒過頭，還可以加青椒啦，蘑菇啦，豌豆之類任何喜歡的東西，阿姨說覺得男生應該會很喜歡這個哦~
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