蓮花白,紅薯,蔥,香菜,薑絲,蒜末,青瓜,1/7小洋蔥,土豆,郫縣豆瓣醬,孜然粉,黃檸檬醋,番茄醬,韓式拌飯醬,薑黃粉,隔夜白米飯
綜合評分 8.2
純素摩洛哥濃情燴飯
綜合評分 8.2
其實摩洛哥炒飯不是用這些食材，但的確是用上了摩洛哥大廚經常採用的調味料，但居然好吃到完勝了所有炒飯！本人一向太過創意又無理取鬧，無中生有，故此稱己為外星主廚，因此這道菜裡的郫縣豆瓣和韓式拌飯醬並非摩洛哥廚師所為， 而是出己手筆～卻也讓本是些無法出彩的蔬菜，變成了千古絕唱- -
用料
做法
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紅薯、青瓜、7/1小洋蔥、土豆切丁；捲心菜切絲、姜蒜蔥切絲和末，
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油熱後，下小半勺郫縣豆瓣醬+蔥薑蒜+番茄醬+洋蔥丁爆香，
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下紅薯，青瓜，土豆，捲心菜翻炒，
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加韓式拌飯醬（或辣椒醬）再炒勻，下入米飯，加薑黃粉，翻炒混勻，
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最後加入孜然粉和檸檬醋，炒拌入味，即可關火，
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再加入香菜末，拌勻開吃。以上調料對我而言夠味了，後來不夠辣我又加了是拉差甜辣醬（泰國辣椒醬-口味像沙縣的桔黃色辣醬+糖）。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
青口,蛤蜊,意式燴飯米,紅蔥頭 (shallots),西洋香菜葉 (parsley),大蒜,白葡萄酒,橄欖油,黑胡椒粉,胡蘿卜,芹菜根 (也可以用若干根芹菜代替),大蔥
綜合評分 9.8
洋蔥,蒜末,黃油,牛肉,番茄醬（帶顆粒）,糖,鹽,義大利燴飯調料
綜合評分 9.5
洋蔥,蒜末,黃油,牛肉,番茄醬（帶顆粒）,糖,鹽,義大利燴飯調料
綜合評分 7.0
青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
綜合評分 8.4
青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
綜合評分 7.8
五花肉,青蒜（蒜苗）,米飯,魚露
綜合評分 10.0
雞蛋,番茄,蒜苗,隔夜飯,鹽,番茄醬,醬油
綜合評分 8.0
杏鮑菇,鮮香菇,培根,豌豆,切達乳酪,洋蔥,雞湯,大米,黑胡椒粉,黑胡椒粒,西式香草碎,白蘭地酒或白葡萄酒,鹽,橄欖油
綜合評分 7.8
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1