奶油乳酪,消化餅乾,黃油,淡奶油,印尼蝴蝶牌天然玫瑰精,雲南金邊幹玫瑰,糖,玉米澱粉,英國香草油,雞蛋,印尼燕菜精
綜合評分 9.7
玫瑰芝士蛋糕
綜合評分 8.7
用料
做法
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消化餅乾裝入保鮮袋用擀麪杖壓碎成粉末
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黃油隔水加熱溶化成液態，倒入消化餅乾碎末裡，用勺子拌勻
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將拌好的消化餅乾麪糊均勻鋪在一個6寸模的底部，用勺子背壓平。放入冰箱冷藏至定型備用
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魚膠粉倒入碗裡，加入2大勺牛奶，靜置片刻使魚膠粉充分吸收水分
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在食品料理機的調理杯里放入奶油芝士、細砂糖、檸檬汁、剩餘的牛奶。打成為濃稠細膩的糊狀。（如果沒有食品料理機，則先將奶油芝士隔水加熱軟化，加糖用電動打蛋器攪打至順滑，再加入牛奶攪打均勻）
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將攪拌好的芝士糊從調理杯倒入大碗
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將魚膠粉隔水加熱並不斷攪拌，使它溶化成液態
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將液態的魚膠粉倒入芝士糊裡，充分攪拌均勻
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再將去掉花萼的玫瑰花瓣和一勺玫瑰醬放入做好的芝士糊中，然後放入冰箱冷藏備用
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淡奶油倒入碗裡，用打蛋器打發至能保持紋路的程度
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將打發的淡奶油和芝士糊混合，用從底部往上翻拌的手法拌勻
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拌勻的麪糊體積很膨鬆，質地十分稠厚
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將拌好的麪糊倒入已經鋪了消化餅乾底的模具裡
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將麪糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4－5個小時即可脫模食用。脫模的時候，用熱毛巾在模具外圍捂一會兒，或者用電吹風吹一會兒，蛋糕就不會粘住模具了
小貼士
1、淡奶油與芝士糊，一定要使兩者達到相似的濃稠程度，它們才能最完美的混合在一起，否則可能會使混合好的麪糊太稀或者體積變小 2、芝士糊加入魚膠粉溶液以後，先放冰箱冷藏片刻，直到達到與打發好的鮮奶油相似的濃稠程度，再進行下一步
所在的分類
相關食譜
黃油,消化餅干,卡夫菲力奶油乳酪,淡奶油,糖粉,吉利丁粉,純牛奶,粉色銳澳酒,玫瑰花瓣
綜合評分 8.4
奶油芝士,淡奶油,玫瑰花瓣,牛奶,細砂糖,檸檬汁,魚膠粉,玫瑰醬
綜合評分 8.7
A、芝士蛋糕糊材料（見下）,谷優餅乾,多美鮮黃油,展藝魚膠粉,冷水,綠山農場奶油乳酪,展藝細砂糖,蛋黃,檸檬（汁）,白朗姆酒,凝固型酸奶,琪雷薩淡奶油,雀巢全脂牛奶,B、櫻花鏡面材料（見下）,鹽漬櫻花,雪碧,展藝細砂糖,展藝魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 9.2
奶油芝士 cream cheese,糖 sugar,蛋糕麪粉 plain flour,酸奶油 sour cream,香草 vanilla extract,雞蛋 egg
綜合評分 9.7
餅底：,消化餅乾,無鹽黃油,芝士蛋糕體：,奶油乳酪：,幼砂糖,無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,雞蛋,淋面：,酸奶油：,糖粉,玉米澱粉
綜合評分 9.4
奶油奶酪（馬斯卡彭芝士）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,朗姆酒,奧利奧餅干,黃油
綜合評分 7.8
芝士乳酪,南瓜泥,雞蛋,糖,酸奶油,肉桂粉,香草精,鹽,姜粉,丁香粉,肉豆蔻粉,巧克力奧利奧餅干,無鹽奶油
綜合評分 7.3
巧克力海綿蛋糕,奶油乳酪,淡奶油,白砂糖,雞蛋,濃縮咖啡液,百利甜酒,玉米澱粉,淡奶油,蛋黃,白砂糖,馬斯卡彭奶油乳酪,吉利丁片
綜合評分 8.8
餅底:,消化餅乾,牛油(融化液態),餅身:,奶油芝士磚塊,糖,雞蛋,牛油(融化液態),香草精,餅表層:,酸奶油,糖
綜合評分 7.6