豬肉（半肥瘦）,甜玉米,芋頭,馬蹄,陳皮（看個人口味添加）,姜,花生油,鹽,胡椒粉,生粉,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 9.3
蝦泥三鮮餃子
綜合評分 9.5
用料
做法
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要買死掉的蝦，這樣好去皮！ 蝦，去皮，去頭，去蝦線 蝦頭別扔可以做蝦油
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把蝦平放在案板上，把蝦拍成蝦泥(蓉)，與少量肉餡混合！ 放豬肉餡是爲了讓蝦餡抱團！
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用兩顆雞蛋，炒碎 韭菜只用前半段，切碎
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用香油和油調餡，可以根據自家的喜好！ 但是個人覺得，蝦餡用香油調會很香 依次放老抽(餡的顏色變紅就行)-鹽-糖(放糖會有提鮮的作用)-雞精 最後在一顆生雞蛋 把餡和如圖的樣子，不能太久，要不餡會很乾
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把雞蛋碎，韭菜都放到餡裡，調勻，就可以包餃子啦！ 可以根據自己包餃子餡大餡小選擇餃子皮的數量哦！
小貼士
蝦泥可以放到保鮮袋用擀麪杖擀
所在的分類
相關食譜
大蝦,豬肉餡,雞蛋,韭菜,餃子皮,老抽,香油,油,鹽，糖，雞精
綜合評分 9.5
帶頭蝦,豬肉餡,章魚爪,醬油,鹽,香油,黃瓜
綜合評分 8.6
韭菜,豬肉,蝦仁,紅腐乳塊,甜面醬,老抽,鹽,色拉油或玉米油,餃子皮
綜合評分 9.3
紫豆角,瘦豬絞肉,少量五花肉,海米,料酒，醬油，生抽，鹽，香油，玉米油,中筋面粉，高筋面粉
綜合評分 9.8
海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
綜合評分 8.0
海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
綜合評分 7.2
豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
綜合評分 7.6
豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
綜合評分 9.0
韭菜,雞蛋,新鮮扇貝柱,鹽,雞精,生抽,橄欖油
綜合評分 8.8