好料理

高蛋白質黃金海鮮焗飯

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 將魚肉片用鹽，胡椒粉，料酒醃幾分鐘；蝦仁去腸；蟹捧成小段

  • 雞蛋打散；鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋炒至半生熟

  • 將白飯倒入做法2

  • 炒均勻後，將青豆粒，紅蘿蔔粒，玉米粒放入，翻炒均勻

  • 放生抽或者鹽調味，炒均勻，把炒好的飯放入烤盤中

  • 鍋裡重新放油，將魚肉片，蝦仁放入，炒勻後，加入蟹捧翻炒至所有材料7成熟

  • 將做法5.倒入放有炒飯的烤盤裏，鋪在炒飯上面，將芝士條均勻地灑在炒飯上

  • 烤箱預熱，將炒飯放進烤箱裏，以180度焗烤15分鐘，或烤至表面金黃色即可

小貼士

1.用半個洋蔥切成絲，放進飯裡和蔬菜粒一起炒，飯會更香； 2.放點鮮貝，尤魚就更加營養豐富！

所在的分類

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