好料理

廚房與愛·土豆榛蘑臘味飯

綜合評分 7.1
懶洋洋的週末，起床後搜尋冰箱裏的食材，就這樣拼湊出一道美味。

用料

做法

  • 長粒香大米洗淨，加平時煮飯一樣的水，先放電飯鍋開始煮，同時準備其它配料。香腸臘肉都切薄片，ps，花紋真的很漂亮

  • 廚房與愛·土豆榛蘑臘味飯的做法 步骤2

    土豆切小丁

  • 榛蘑水泡開多洗幾遍把沙子洗乾淨，棄掉根，切小段。沒有榛蘑，香菇啊都可以，一樣切小粒。

  • 熱鍋放一點點油，加拍好的蒜爆鍋（當然，不喜歡蒜的可以不加）放入臘肉，香腸炒出油。

  • 放榛蘑和土豆丁，加生抽，老抽，蒸魚豉油翻炒

  • 把步驟5炒好的所有食材放進電飯鍋，和米飯攪拌一下，動作要快！合上蓋子繼續煮…直至飯熟，再悶一會……

  • 開鍋，撒點手磨黑胡椒，增香，拌勻！開吃！

  • 滿滿幸福味道～～

小貼士

蒜，黑胡椒，還有蒸魚豉油都是根據個人口味新增，不喜歡可以不加。要是有小蔥，切蔥花拌到飯裡，增香又好看。

所在的分類

相關食譜

廚房與愛·土豆榛蘑臘味飯
飯
小土豆,長粒香大米,榛蘑（其它濃香類蘑菇也行，香菇）,香腸,臘肉,老抽,生抽,蒸魚豉油（可以不加）,手磨黑胡椒,蒜
綜合評分 7.1
廚房與愛·土豆榛蘑臘味飯
飯
小土豆,長粒香大米,榛蘑（其它濃香類蘑菇也行，香菇）,香腸,臘肉,老抽,生抽,蒸魚豉油（可以不加）,手磨黑胡椒,蒜
綜合評分 9.2
臘八節應景的臘味飯
臘八節
胡蘿卜,土豆,唐人神香腸,朝天椒,鹽、醬油,熱水,玉米胚芽油
綜合評分 8.8
簡易電飯煲臘味飯（臘肉臘腸臘鴨腿等）
快手菜
臘味（臘腸/臘肉/臘雞鴨）,胡蘿卜,玉米,雞蛋,大米（糙米）
綜合評分 8.7
一個人的臘味飯
快手菜
米,廣式臘腸,生抽,油,西蘭花
綜合評分 9.3
暖粒粒臘味飯
豆漿
臘鴨,臘肉,雞蛋,米,薑絲,料酒
綜合評分 7.5
電飯鍋臘味飯
電飯煲
大米,臘肉,冰糖,香菇,醬油,油,瑤柱,玉米粒,面醬,蔥姜蒜
綜合評分 9.9
電飯鍋版香菇臘味飯
快手菜
臘肉,香菇,米,料酒,醬油,老抽,糖
綜合評分 8.4
急中生智的臘味飯
快手菜
香米,臘腸,油麥菜
綜合評分 7.3
簡易電飯鍋版臘味飯
電飯煲
米,臘肉,臘腸,香芋,蔥,香菇(可選項),醬油
綜合評分 10.0