茄子幹,榛蘑,黃豆,鹽,醬油
綜合評分 7.4
榛蘑茄子幹
綜合評分 7.4
秋天的時候我試著晒了一點茄子幹，北方的冬天蔬菜又貴又少，現在燉茄子幹吃正是時候，加上東北特產榛蘑，太香了。
用料
做法
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茄子幹、榛蘑、黃豆全部洗淨泡發，黃豆用開水煮五分鐘，撈出
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先用油炒榛蘑、黃豆，之後放入茄子幹略炒，放鹽和醬油，加水沒過菜，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右即可
小貼士
今年我是第一次晒茄子幹，動手晚了，做的時候茄子已經很貴了，所以只做了一點，另外還晒了些豇豆乾。記得我在飯館裏吃過一種黃瓜幹，也好吃，還有什麼能曬成乾的，同學們也來交流交流，明年夏天咱們一起做吧。
所在的分類
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