好料理

水果磅蛋糕

綜合評分 9.9
聖誕節來臨之際也是一年的尾聲，細數四季的果實將它們混合在一起，放進溫暖的烤爐，屋內飄香四溢，倒上一杯紅酒，Merry Christmas!

用料

做法

  • 黃油微微加熱使其軟化，用打蛋器打發至發白，加入白砂糖，使其均勻，但不完全融化。

  • 加入蛋液，邊打發邊加入，讓糖完全融化

  • 篩入混合好的粉類（低筋粉和泡打粉），拌勻

  • 加入事先準備好的水果干，拌勻

  • 入模（7cm*5cm*17.5cm左右），烤箱預熱165度，中層30分鐘

小貼士

準備工作︰選好自己喜歡的水果干，用朗姆酒浸泡一晚（6小時以上），切成小塊備用

所在的分類

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