核桃,椰棗,椰子油,鹽,漿果,檸檬汁,蜂蜜,希臘酸奶,小豆蔻粉,新鮮漿果
綜合評分 8.5
【GKS】低卡漿果酸奶蛋糕 Summer Berry Cake
綜合評分 8.5
from Green Kitchen Stories 可做1個大蛋糕或8個小蛋糕
用料
做法
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300g核桃打成粗粉，加10-12個椰棗肉、2大勺椰子油和少許鹽打成團，放入蛋糕模具或馬芬模具底壓平，冷藏備用。（由于主層易化，脆底的材料可加量再做一個圍邊）
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240ml漿果搗碎，加半個檸檬汁、4-6大勺蜂蜜（或龍舌蘭糖漿或楓糖漿）、480ml希臘酸奶和1小勺小豆蔻粉攪勻，如果酸奶不夠稠厚要先過濾。放入模具冷凍30-45分鐘即可，最後裝飾新鮮漿果。
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