豬脊骨,雞爪子,圓蔥,胡蘿卜,大蔥,大蒜
綜合評分 7.6
寶寶輔食♥香甜脊骨高湯
綜合評分 7.6
寶寶輔食♥香甜脊骨高湯 適合7個月以上寶貝
用料
做法
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準備好所有食材，豬骨頭和雞爪子提前浸泡，去血水
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大蒜拍一下，所有食材一起冷水下鍋
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小火熬煮大約2小時，期間要不停的把沫撇出來。
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熬號以後，把湯水過濾出來，倒入開口的鍋里，繼續蒸發，熬出濃湯。
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熬好後放入輔食冷凍格里，放涼冷凍起來，隨吃隨取。
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小貼士
營養小知識♥香甜脊骨高湯，配合雞爪中融出的膠原，顏色濃郁味道鮮美，但高湯的營養價值一直都是受爭議的話題！之所以做這道高湯是因為很多媽媽說寶寶7個月加粥或者面條不愛吃飯，所以建議大家可以在每次煮粥或者面條時在水里加這麼一塊高湯塊，就可以提鮮很多哦，也可以在高湯中加入海帶，味道更鮮美，或者煮面時加入蝦皮粉和香菇粉，味道一定美極了，所以媽媽們不要一味的再用白水煮面條嘍！今日操作重點: 1，冷水下食材，一直開蓋燒開後關小火，撇去雜質，這樣的高湯才亮！ 2，煮好後過濾，再加煮蒸發，可將上面浮油繼續撇下去，做好的高湯也不油膩！ 3，一定晾涼以後放冰箱冷凍，隨吃隨取！
所在的分類
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