酸菜,豬肉,涼水或溫水面團,蔥,姜,花椒粉或者十三香,生抽,鹽,食用油,料酒
綜合評分 9.1
酸菜餃子
綜合評分 9.9
酸菜餡的餃子很開胃，咬一下滿口都是鮮美的餡料，只有自己家才會如此用料，包出這麼好吃的餃子哦！
用料
做法
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香菇洗淨，切碎擠掉水分。木耳泡發，瀝干水切碎。酸菜和面筋也切碎。
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鍋中放油30ml 燒熱，將香菇和姜末放入炒出香味，然後再將酸菜、木耳放入炒勻，最後加入面筋碎拌炒勻，再放入鹽、蘑菇精和十三香少量炒勻。
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準備餃子皮和炒好的餃子餡。
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包好餃子。
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鍋中放水，將餃子下下去煮熟後撈起即可
小貼士
素餡料容易散掉，所以炒過後再包比較好。
所在的分類
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