雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
紅燒牛肉
綜合評分 8.0
麻麻做的超好吃紅燒牛肉，其實我也不知道叫什麼，和外面的不一樣，朋友都吃到不會說話。簡單記錄了下︰ 1.牛肉和牛肚焯水 2.油炒至起香（水分揮發），有出水要倒掉 3.起香後潑一點白酒，炒至揮發完 4.加醬油醋（2比1）鹽 糖 米抽 水 5.炒至入味 6.放到高壓鍋或炖鍋 7.姜片用麻油煎香，連麻油一起倒入高壓鍋，二三十分鐘~其實我喜歡爛的，會炖比較久，入味後特別好吃。 8.出鍋
用料
做法
-
1.牛肉和牛肚焯水 2.油炒至起香（水分揮發），有出水要倒掉 3.起香後潑一點白酒，炒至揮發完 4.加醬油醋（2比1）鹽 糖 米抽 水 5.炒至入味 6.放到高壓鍋或炖鍋
-
7.姜片用麻油煎香，連麻油一起倒入高壓鍋，二三十分鐘~其實我喜歡爛的，會炖比較久，入味後特別好吃。
-
8.出鍋~~~
-
-
9.隨便舀一勺放米飯上，yum yum ！！！
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛肉,蔥,姜,花椒 大料,冰糖,大蒜頭,生抽老抽蠔油
綜合評分 9.7
牛肉,番茄,洋蔥,朝天椒,蔥 姜,醬油,辣豆瓣醬,沙茶醬,冰糖,白胡椒粉 少許,麻油,八角,花椒,肉豆蔻,草果,桂皮,陳皮,牛骨高湯
綜合評分 8.0
牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位）,大蔥,姜,生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,香葉,鹽
綜合評分 9.2
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 8.1
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 8.5
牛腩,豆瓣醬,火鍋底料,綜合大料,蔥 姜 蒜,燈籠椒,花椒,冰糖,醬油,老抽,料酒
綜合評分 9.8
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 7.7
牛腱子肉,油白菜,蔥、姜、蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,砂糖
綜合評分 8.7
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 9.6