雞腿,土豆,八角，桂皮,冰糖,油，鹽，老抽
綜合評分 7.9
紅燒土豆
綜合評分 8.1
新土豆上市了，少不得要做一頓紅燒土豆吃。我的做法和別人不同的一點，大概是土豆先煮熟再燒，節約時間的同時，紅燒的步驟也不需要再添水。
用料
做法
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土豆洗淨，切塊。
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土豆塊，下鍋煮熟撈出。
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菜油燒熱，下蔥姜蒜、花椒、干辣椒，炒香。
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下豆瓣醬，加入煮好的土豆翻炒，加鹽和味精。翻炒均勻後起鍋裝盤。
小貼士
友情提醒，如果你直接把土豆切塊就燒，需要在翻炒土豆後加適量水，防止糊鍋。
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