五花肉或後腿肉,冰糖,生抽,水1,五香粉,黃酒
綜合評分 8.6
簡單到極致的紅燒肉
綜合評分 8.6
想必愛吃肉的行家們都喜歡紅燒肉，本菜譜為大家準備一份史上最簡單美味的紅燒肉菜譜，緊緊只涉及4-5種用料，口感層次豐富，能得到一致好評，再次寄出上大家可以隨意發揮。
用料
做法
-
五花肉或後腿肉切大塊，清水稍微沖一下下鍋，加冷水煮沸後1-2分鐘，去水把肉撈出。
-
把肉放入鍋中，加入生抽，五香粉，辣椒，黃酒，黃酒，水蓋上鍋蓋開煮，煮沸開小火慢炖，基本2-3小時就可以收汁出鍋了，可以看到肥肉漸漸透明，肉皮輕易可破。
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬五花肉（肋條肉）,生姜,料酒,生抽,老抽,香葉,八角,桂皮,冰糖,鹽
綜合評分 7.5
脆排骨（有脆骨的豬小排或者豬肉）,紅糖,蔥,姜,蒜,料酒,老抽,生抽,八角,草果
綜合評分 9.1
愛森五花肉,蔥 姜 八角 桂皮 干辣椒 花椒
綜合評分 8.9
冰糖,蔥段,姜片,大蒜,桂皮,八角,花椒,老抽,生抽,料酒,香葉,鹽,白芝麻
綜合評分 8.1
五花肉,八角,香葉,桂皮,大蔥,姜片,醬油,老抽,冰糖
綜合評分 7.4
五花肉,八角,香葉,桂皮,大蔥,薑片,醬油,老抽,冰糖
綜合評分 8.8
蔥薑蒜、花椒、生抽,蠶豆、五花肉、青紅尖椒,老抽、白糖、八角、油、鹽
綜合評分 8.4
五花肉,八角,花椒,香葉,幹辣椒,蔥,姜,生抽,老抽,冰糖,鹽,蜂蜜
綜合評分 9.7
五花肉,八角,花椒,香葉,幹辣椒,蔥,姜,生抽,老抽,冰糖,鹽,蜂蜜
綜合評分 7.1