做法

• 山楂清洗干淨，可用鹽水略泡20分鐘。山楂用專用去核器去核，或對半切開用刀挑出核。

• 果肉加冰糖，和適量清水一起倒入面包機

• 啟動果醬功能，一次程式之後，看下果肉的細膩程度，如果不細建議將果泥倒入攪拌杯，打碎。

• 打碎後的果泥，再倒入面包機，走果醬程式一次。

• 可將果泥裝入瓶中一部分，做山楂醬。余下果泥，可裝入鋪上油紙的烤盤，鋪厚一點，烤箱中層，150度20分鐘。收干水份後，切塊，口感有點韌勁。