椰奶咖喱雞

綜合評分 7.5
這是去廈門時偶然嘗到的一道菜,當時去了家名字很美麗的餐廳蝴蝶軒,為此還辦了張會員卡,以後每次去廈門都必定要去那里點上這道菜才算路程的完整。回來以後一直努力尋找記憶中得味道,希望與你分享微信371647077

用料

做法

  • 雞腿肉剁成小塊,洗淨

  • 熱水罩一下雞肉,撈出備用,

  • 炒菜鍋加入黃油,小火,待黃油化開時加入一整個洋蔥繼續小火慢慢煸出洋蔥的香味後轉大火加雞肉翻炒,再加咖喱,少許生抽翻炒,待有雞肉香氣時加水燒開

  • 椰奶咖喱雞的做法 步骤4

    水開後轉至小火少許鹽慢炖大約30分鐘再加入土豆塊椰奶繼續炖至土豆變軟,大火收汁即可出鍋

小貼士

這里的椰奶生抽鹽都可根據自己口味增減

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