做法

• 

  金桔需要去蒂去籽和瓤，我先去蒂，上下的部分切薄片，中間部分片下皮和肉

• 

  切片後的金桔如圖

• 

  檸檬把大小適中的部分切片，其余去籽瓤切小塊

• 

  將片下的金桔皮肉和切塊的檸檬加少量清水，水量沒過食材即可，攪拌機攪碎，不用太碎，一起倒進鍋里，加冰糖，大概100g，中火煮，水開後轉小火，不停攪拌至黏稠，關火。關火後放入金桔薄片，攪拌，晾涼至40度以下加入蜂蜜。

• 

  玻璃瓶洗干淨燙一下消毒晾干後，一片檸檬一勺醬，放滿蓋蓋進冰箱冷藏，隨吃隨取。根據甜度，泡水喝時可再加檸檬片調整口味。