豬肉,芹菜,胡蘿卜,油,鹽,醬油,蔬之鮮,蔥末,姜末,十三香。
綜合評分 7.8
150g的水加300g的面粉,面包機和面程式,和好面後醒20分鐘。
面包機和面的時候準備餡料。肉餡中加鹽 五香粉 老抽 生抽 蠔油 糖 雞蛋,順一個方向攪拌起勁。
加入剁碎的芹菜。
攪拌一下加入融化的豬油和植物油,把餡調勻。豬油如果有的話盡量放會很香,沒有的話就加等量的植物油。
醒好後的面團整理切成一個一個的小劑子。
面杖 成餃子皮。
加入適量的餡包餃子。
每個都是薄皮大餡,鮮香爽口,比外面賣的好吃太多。
從和面到全部包完也就一個小時,但卻可以給家人帶來一頓溫暖的美味!