青海犛牛肉,朝天椒,洋蔥,大蒜,生姜,花椒,香菜,菜籽油,香油,料酒,生抽,白砂糖,鹽
綜合評分 8.3
【超下飯】爆炒耗牛肉
綜合評分 8.3
感謝謙益農場羅姐從青海帶回的犛牛肉，配上玲子姐的山西大紅袍花椒，味道杠杠滴！ 犛牛肉，含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質元素含量豐富，氨基酸結構比例更與人體相近。同時該畜種長年生活在無污染的高寒地帶，其肉質天然、保健，是人們選擇消費肉食的最理想產品。犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使犛牛肉質細嫩，味道鮮美。
用料
做法
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牛肉切薄片 用適量香油 料酒 生抽 鹽 白砂糖抓勻腌制
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大蒜切粒 朝天椒切斷 生姜洋蔥切片 花椒少量
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熱鍋熱油 生姜 大蒜 朝天椒 花椒爆香
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作料爆香後方洋蔥微炒
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洋蔥變色 牛肉入鍋翻炒
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炒至牛肉變色 加適量鹽 生抽 調味即可
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接下來干什麼呢 配上一個饅頭或者一晚米飯 吃吃吃 冬天吃牛肉溫補哦
小貼士
所在的分類
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