五花肉,辣椒,生薑,蒜,老乾媽,料酒,生抽,食用油,鹽
綜合評分 7.8
超級下飯的家常牛肉做法 滷牛肉 金錢腱
綜合評分 9.0
其實想做滷牛肉的，但懶得處理一大塊的金錢腱，正好在超市看到已經切成一片片的包裝，於是很開心地拿回來做。 其實我不知道這個算不算滷牛肉，因為我習慣把湯汁都澆在牛肉上，但是味道很棒呢～ 特別下飯下酒，做法也很簡單，一個小時內就能搞定啦
用料
做法
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我買的一盒有18片金錢腱，先把牛肉飛水，然後冷水沖洗，保持肉的彈味
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拿炒鍋 加熱 放生薑 蒜 蔥
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炒出香味後把除了冰糖之外的香料都加進去
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加牛肉 隨便翻炒一下
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把剛纔沒放的冰糖放進去，加水 生抽 老抽， 水開後開小火慢慢燉1小時那樣，就成圖上這樣啦～
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最後裝盤～
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