面粉,木耳,平菇,香菇,牛肉,腐竹,各類你喜歡的菜
綜合評分 7.6
家庭版剪刀面（撥bo刀面）
綜合評分 7.6
用料
做法
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把面粉活成團（偏硬），醒一個小時
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備菜，根據自己的喜好，比如木耳、牛肉、腐竹等等
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熱鍋倒油，蔥姜蒜爆香，各種菜按照不同順序放進去炒熟，牛肉這會兒不放
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將面揉勻分成小團，開始剪（或者 成厚片用刀切，俗稱撥刀面），這個就是多做幾次自然就熟練了！剪或者切的條一定不能太厚，不然不好熟
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燒水煮面，待面煮八成熟時倒入剛炒好的菜和牛肉，繼續煮15分鐘，關火出鍋！根據個人喜好可以撒上蔥花香菜！熱氣騰騰，下雨天或雪天吃最美！SMILE
小貼士
所在的分類
相關食譜
面條,姜絲,豬油,高湯凍,大蒜葉,荷包蛋
綜合評分 8.6
面粉,雞蛋（小的那種）,果蔬汁,鹽
綜合評分 8.3
義大利面,豬肉靡,番茄,洋蔥,蒜,醬油，料酒，研磨黑胡椒
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普通麪粉（餅皮）,水（餅皮）,乾酵母（餅皮）,鹽（餅皮）,初榨橄欖油（餅皮）,白糖（餅皮）,洋蔥（餡料）,幹牛至（餡料）,初榨橄欖油（餡料）,鹽（餡料）
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雞蛋,糖,牛奶,淡奶油,肉豆蔻,香草莢,白蘭地/威士忌
綜合評分 7.9
無菌雞蛋,馬斯卡彭,白砂糖,手指餅干,黑咖啡
綜合評分 10.0
肥牛片,圓蔥,料酒,醬油,糖,鹽
綜合評分 8.9
醬油,酒,生粉,雞蛋,鹽,耗油,各種菜，肉
綜合評分 7.2