黃油軟化,篩入糖粉。
打發至蓬松,顏色發白。
取3分之2黃油篩入110克低粉,巧克力融化,降溫後加入,上下攪拌,揉成光滑面團。
將剩余黃油及低粉揉成光滑面團, 成大概3毫米薄片,模具出場,中間省略……就這樣了。
防止烘烤過程中開裂,可以在兩片面片之間涂牛奶~