好料理

蟲草枸杞鴿子湯

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 將鴿子清洗乾淨，切成兩半備用

  • 把只鴿子放在冷水鍋裡煮開，去掉血末後撈起備用

  • 把鴿子放在砂鍋內，加入淹沒肉的開水；加入枸杞、紅棗、沙蔘、白芷、黨蔘、苡米、料酒

  • 用大火將鴿子煮開，然後轉中小火燉3個小時以上

  • 將鴿湯盛到碗內後，再放入蟲草即可

小貼士

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老人
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