好料理

薄皮蘿卜絲餅

綜合評分 8.4

我們一個同事經常帶她做滴這種餅來給大家分享，非常好吃，回來就學著做了，已經第二次做了，雖然還達不到她那個水平，主要在　面上，　不圓，而且做出來滴餅封口滴那面要厚些，但比第一次進步要好多，失敗是成功之母嘛，我要繼續努力！

用料

面粉雞蛋油蘿卜絲蝦皮鹽六月鮮醬油糖

做法

1

將面粉和雞蛋鹽油和成面團用濕布蓋起來醒20分鐘
2

蘿卜刨絲用鹽勒下，排盡水，放洗淨滴蝦皮和六月鮮，糖，鹽調拌均勻。
3

面粉搓成條，切成一個個錠子，把錠子　成周圍薄滴圓形，裹盡蘿卜餡。
4

放少許油小火炕熟

小貼士

蝦皮已經是咸滴了，所以鹽醬油不可放太多，　面皮一定要周圍比中間薄，否則做出來滴餅會一面厚面薄滴。

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