面粉加水和成面團,醒15分鐘後, 成面餅,放入電餅鐺中烙熟。
將胡蘿卜切絲,口蘑切片,韭菜切段,醬牛肉切絲
電餅鐺中抹少許油,將切好的食材放入電餅鐺上煎熟。
分別盛盤,不要混合。
將五色蔬菜包入面餅中即可食用。
做春餅不可或缺的食材是韭菜,韭菜的鮮香讓人立刻能感覺到春天的氣息。