面粉,西紅柿,雞蛋,蔥姜沫,生抽,香油,鹽,水
綜合評分 8.2
西紅柿疙瘩湯
綜合評分 8.2
腸胃不舒服的時候，天氣冷的時候，就特別想吃又軟又熱乎的食物，今天恰好冰箱里沒有什麼菜了，就做了這道超簡單的疙瘩湯。
用料
- 西紅柿 一個
- 蔥花香菜 少許
- 醬油、蠔油、番茄沙司 白糖、精鹽、胡椒粉、五香粉、雞精
- 面粉 300克
做法
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洗淨番茄
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用熱水燙一下番茄的表皮，去皮後切塊備用，蔥香菜切碎。
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面粉逐漸加冷水用筷子攪成絮狀塊
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炒鍋加入少許油燒熱後放入西紅柿翻炒至微軟後放入一小勺白糖調味後再放入少許番茄沙司翻炒
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添入大概三倍的水後，依次加入鹽胡椒粉、五香粉、醬油、蠔油調味，待水開後放入攪拌好的面疙瘩，轉小火煮開後放入雞精香菜和蔥花出鍋即可。
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一碗熱乎乎的番茄疙瘩湯就做好了。
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小貼士
番茄可以不去皮，個人決定去皮口感更好。
所在的分類
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綜合評分 9.3
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綜合評分 9.5
面粉,西紅柿,雞蛋,紫菜、香菜、蝦皮,洋蔥、蒜
綜合評分 9.0
面粉,水,西紅柿,雞蛋,醬油,鹽,大蔥,油,香油,番茄醬
綜合評分 8.9