豬肚,生薑,小蔥,八角,料酒,麪粉,米醋,白胡椒,鹽,糖,香油,澱粉
綜合評分 7.1
酸菜炒豬肚
綜合評分 9.7
用料
做法
-
開水燙一下豬肚
-
熱水清洗
-
豬肚里放入胡椒粒，放進高壓鍋里加水，不用沒過，壓20分鐘
-
-
壓好，豬肚切條
-
鍋熱，倒油，放入蒜粒炒香，再放入豬肚翻炒幾下，放酸菜繼續翻炒
-
放入一勺沙茶醬（麻辣口味）
-
-
根據咸淡放適量的鹽，炒勻，起鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肚,生薑,小蔥,八角,料酒,麪粉,米醋,白胡椒,鹽,糖,香油,澱粉
綜合評分 9.2
水煮豬肚,酸菜,油,白糖,老抽,蒜蓉,蔥花,指天椒
綜合評分 9.5
水煮豬肚,酸菜,油,白糖,老抽,蒜蓉,蔥花,指天椒
綜合評分 9.1
胡椒,豬肚,酸菜,沙茶醬,蒜,鹽
綜合評分 9.7
豬肚,潮州咸酸菜,白胡椒粒,姜片
綜合評分 9.1
滷豬肚,青椒,生抽，糖
綜合評分 8.8
滷豬肚,青椒,生抽，糖
綜合評分 8.6
豬肚,香菜,姜,香油,芝麻,椒鹽,醬油
綜合評分 9.3
豬肚,青椒,紅椒,香菜,少量小米椒,鹽,雞精,生抽,黃酒、生姜
綜合評分 8.0