魚（淡水魚如鯽魚，鯿魚，青魚等）,紅燒羊肉（熟）,醬油,鹽糖
綜合評分 9.1
紅燒魚
綜合評分 7.4
用料
做法
-
魚，洗淨待用。蔥切片，蔥白和蔥葉分開。姜切片，蒜瓣，干辣椒切段。
-
雞蛋，打散，跟平時炒蛋一樣。均勻抹在洗淨的魚身表面。
-
魚，可炸可煎。我用的煎，鍋里放足量油，油熱放魚，煎至兩面金黃，少翻身。
-
-
魚起鍋待用。鍋內余油，放入蔥姜干辣椒，翻炒至有香味，放入少量老抽，適量生抽，一點兒料酒，白糖和鹽，加水。所有料的量自己把握。放入魚，大火燒開，小火收汁。
-
魚起鍋，把蔥葉放入湯內，湯澆在魚身。
小貼士
所在的分類
相關食譜
草魚塊,青紅椒,鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,大料,姜,蔥段,老抽
綜合評分 7.5
羅非魚,瘦肉,冬菇,彩椒,胡蘿卜,上海青,蔥,蒜,姜,生抽,蠔油,紅燒醬,雞粉,糖,老干媽
綜合評分 9.7
鉗魚,魚蛋,魚泡,泡姜、泡海椒,大蔥,豆瓣醬,啤酒,白酒,五香粉
綜合評分 7.7
魚,大蒜,紅辣椒,泡椒,老抽,蒸魚䜴油,鹽,糖,生粉,雞精,醋,生姜大蒜末
綜合評分 7.9
鯽魚(鯉魚),蔥,姜,蒜,紅蘿卜,食用油,鹽,雞精,白糖,干辣椒,地瓜粉,少許醋
綜合評分 10.0
鯽魚一條,蔥、姜、蒜、橙皮
綜合評分 9.0
雞精,姜,生抽,耗油,黃酒,八角,老抽,植物油,白糖,魚,蔥
綜合評分 7.6
鯽魚,干辣椒,紅糖,蔥段,姜片,花椒,蒜片,茴香,醬油,味達美,鹽,雞精,香菜,白酒
綜合評分 7.8
魚，,豆瓣醬，辣,醋,醬油,面粉,大蒜,蔥,生姜,番茄醬,水,油
綜合評分 9.3