做法

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  先是水油皮，將水油皮原料攪勻揉團醒一會

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  再是油酥，將面粉和豬大油揉成團揉到揉軟為止。

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  接著是餡，先將生面平鋪烤盤放入烤箱烤一會，烤成個即可成熟面。將芝麻、點心渣　的細碎成末混合在一起攪勻後，加入切的細碎的大蔥末攪勻，再加入綿糖、花椒粉狀、花生醬、熟面攪勻。PS︰花椒、花生醬、點心渣可根據個人愛好可加可不加！

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  將剛才攪勻的餡加入花生油。

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  將其攪勻會揉勻皆可

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  將水油皮包裹油酥

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  一折三層，在　平成兩個大即可

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  將餡放入油酥皮二分之一處鋪滿鋪均。將沒有餡一邊蓋住有餡一邊，將邊緣封住，可在介面處刷點水能粘得住。

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  將上一步　平

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  　成這個狀即可

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  　平後用刀分成均勻條片狀，將其四面不平多余出切除即可

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  將每個條片狀小心揉成卷狀，不要太粗。

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  將其全部揉成如圖卷狀

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  分成均勻段狀

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  將段狀一段用刀切開，不要切到頭，三分一差不多就行，將切開處兩邊向外翻開如圖即可

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  最後將做好成品放入烤盤放進烤箱，在上下200度溫度里烤20分鐘即可。時間溫度把握主要還要靠是不是看看烤箱內狀況適當調整。

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  鐺鐺鐺∼最後出爐就是咸咸甜甜的鴨尾酥了！你學會了嗎？開來嘗一下^_^