雞蛋,啤酒,可樂,蠔油,生抽,老抽,白糖,香葉,八角,干紅辣椒,桂皮,鹽
綜合評分 7.4
超級好吃的鹵雞蛋
綜合評分 7.4
想在下廚房寫菜譜的念頭一直都有，但看到廚友們寫的菜譜都是那麼完美，又心生膽怯。昨天應朋友的邀請，給她寫了一個詳細的鹵雞蛋做法，朋友試做成功，所長今天鼓起勇氣來寫我的第一個菜譜，也是#娜食早餐#的第一個菜譜，值得紀念的日子#2016•12•9#
用料
做法
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準備好所有的原材料
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鍋中做水將雞蛋煮熟，放涼備用。
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將雞蛋剝皮後，用小刀在雞蛋上劃幾道，方便入味（不喜歡也可以不用劃口）
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準備一個干淨的鍋，放入可樂、啤酒，大火燒。
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再加入生抽、老抽、蠔油、桂皮、香葉、八角、干辣椒、白糖，最後根據湯的濃度調入適量的鹽，文火煮15分鐘。
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待湯調好後，放入雞蛋再繼續煮10分鐘。
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關火，將煮好的雞蛋以及湯料一並放入容器中，待湯晾涼後，放入冰箱冷藏進行腌制。
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一般情況下，當天晚上做好後，轉天早上就可以吃了，非常的美味，大家快來一起試試吧！期待您的作品∼∼
小貼士
由于大家所使用的醬油不同，雞蛋上色的問題要根據自己的喜好和實際情況來調整，對于第一次做的朋友們，建議佐料可以先少量放入，根據自己的口味可以逐步調整，這樣成功率非常高。
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