雞腿,雞蛋,鹽,清酒（料酒）,姜泥,蒜泥,醬油,馬鈴薯澱粉,黑胡椒粉
綜合評分 8.5
日式炸雞塊
綜合評分 8.4
鮮香滑嫩的炸雞塊，外酥里嫩，美味十足。下雪天和炸雞更配哦~ 來一份炸雞塊吧，窩在家中美美得吃上一頓，幸福感爆棚！
用料
做法
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雞肉只取肉的部分，去掉雞皮和脂肪，切成3cm見方的塊。
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姜和蒜用擦子磨成蓉，加入味淋、醬油、白砂糖、鹽和黑胡椒碎混合均勻，然後放入雞肉塊腌制30分鐘。
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在腌好的雞肉中磕入一個雞蛋，然後加入生粉和面粉抓拌均勻。
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在一個小深鍋中注入半鍋油，中小火加熱至五成熱時，放入幾塊雞肉，炸至表面金黃撈出控油。逐塊把所有雞塊都炸熟，控油。
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再次加熱油鍋，把油溫提升至六成熱，放入所有雞塊炸至金黃酥脆撈出控干。
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盤中放上雞塊，洋白菜葉洗淨切成細絲，搭配食用。
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小貼士
1.可以根據自己口味搭配美乃滋、番茄醬、椒鹽、孜然等醬料蘸食，還可搭配檸檬、番茄等水果，不僅增添風味還可用于擺盤裝飾。 2.味淋是是一種日本料理中的調味料，以米為主原料，加上米曲、糖、鹽等，屬于料理酒的一種。如果手邊沒味淋時，可用米酒加點紅糖代替。
所在的分類
相關食譜
去腿雞腿肉,蒜,姜,醬油,鹽,黑胡椒,辣椒粉,料酒或味霖,澱粉,低筋小麥粉
綜合評分 8.1
雞腿肉（去骨）,*蒜泥,*姜蓉,*醬油,*酒,*白胡椒粉,打散的雞蛋,澱粉,炸雞塊的油,蛋黃沙拉醬
綜合評分 9.3
去骨雞腿肉,○蒜末,○薑末,○料酒,○醬油,○麻油,雞蛋,△麪粉,△澱粉,食用油
綜合評分 9.2
去骨雞腿肉,○蒜末,○薑末,○料酒,○醬油,○麻油,雞蛋,△麪粉,△澱粉,食用油
綜合評分 8.4
雞腿肉（去骨）,*蒜泥,*薑蓉,*醬油,*酒,*白胡椒粉,打散的雞蛋,澱粉,炸雞塊的油,蛋黃沙拉醬
綜合評分 7.2
雞腿肉,大豆,蓮藕,胡蘿卜,香菇
綜合評分 8.9
雞腿,大蒜,生姜,大蔥,生抽,料理清酒,白砂糖,雞蛋,面粉（最好是低筋）,澱粉
綜合評分 8.9
料酒,醬油,姜末,蒜末
綜合評分 7.9
雞胸肉,威士忌,澱粉,醬油,姜,蒜,油,胡椒粉,鹽,雞蛋
綜合評分 8.0