黃油,紅糖,白糖,雞蛋,低筋粉,泡打粉,小蘇打,燕麥片,提子乾
綜合評分 9.0
1 大碗︰燕麥浸泡熱水 微波爐高火10分鐘 2 核桃烤箱180度8分鐘 烤香 切碎 3 攪拌盆︰干性材料 稱量拌勻 4 小盆︰濕性材料 稱量拌勻 5 燕麥拌入干性材料 6 濕性材料拌入干性材料 7 加熱水直到面糊狀態 8 全部攤平成大餅 烤箱180度20分鐘
9 拿出切小方格 烤箱180度8分鐘
蘇打粉 = 堿面 泡打粉 = 蘇打粉 + 兩種酸 產氣 一種酸不需加熱就反應 一種酸需要加熱才反應
巧克力醬和橄欖油可省
椒鹽核桃全麥餅︰ 去掉香蕉 巧克力醬 可可粉 奶粉 加椒鹽1/4tsp 白胡椒粉1/4tsp 乳酪30g